Pain d’épices

Préparation : 15 minutes Cuisson : 35 minutes

Ingrédients :

• 10 cl de lait chaud ;
• 250 g de miel ;
• 100 g de beurre ;
• 200 g de farine ;
• levure ;
• 50 g de cassonade ;
• sel ;
• 1 œuf environ ;
• épices : cannelle, gingembre, muscade.

Préparation :

• délayer le miel dans le lait chaud, ajouter le beurre fondu, la farine ;
• bien remuer ;
• incorporer la levure, la cassonade, l’œuf, le sel ;
• ajouter les épices ;
• faire cuire 30/35 minutes à four chaud (180° / 200°).