Mini cannelés jambon petits suisses persillés

Présentation

Pour 8 personnes, préparation 5 min. et cuisson 22 min.

Ingrédients

• 180 g de jambon (2 tranches)
• 5 ou 6 feuilles de persil plat
• 1 petit suisse
• 100 g de farine
• 2 ml de levure chimique
• 2 œufs
• huile ou 25 g de beurre fondu
• sel poivre du moulin
• plaque flexipan de 48 bouchons
• sel poivre

Réalisation

• Faire préchauffer le four à 180 °C (th 6)
• hacher le jambon et le persil
• mélanger tous les ingrédients (sauf le beurre) jusqu’à obtention d’un mélange homogène
• ajouter le beurre fond, saler modérément et poivrer
• Répartir la pâte dans les alvéoles du moule à mini-cannelés et faire cuire 22 min.
• Déguster tiède ou froid

Bon appétit !