Nonnettes à l’orange

faire chauffer l’eau, le miel, le sucre, le beurre et l’arôme d’orange en remuant sans arrêt
ôter du feu aux premiers frémissements et bien mélanger.
tamiser la farine, la levure, les épices et verser dessus le liquide chaud en fouettant pour obtenir une pâte homogène.
laisser reposer une heure au réfrigérateur.
verser dans les moules à muffins et mettre sur chaque nonnette 1 c à c de marmelade d’orange.
faire cuire 20mn à 21 0’ (surveiller la cuisson : les nonnettes doivent être bien gonflées et dorées)
à la sortie du four, on peut les glacer avec du sucre glace délayé avec de l’eau.
laisser sécher et déguster le lendemain.